September måneds menu

Stuvede svampe
Serveret med smørristet brød, lufttørret skinke og karse
Les Berchets, Viognier, Vin de Pays d'Oc 2022
Les Berchets er en utrolig flot hvidvin lavet på Viognier-druen med en smuk gylden farve og bløde aromaer af hvide blomster. Smagen er fyldig dog stadig frisk og læskende med nuancer af tropisk frugt

Pandestegt edderkop af gris - Edderkoppen (Araignée) fra dansk tunggris er et lille fladt stykke kød, der sidder på nøglebenet i skinken
Serveret med jordskokker I forskellige strukturer. Hertil svampeblanket og vaskede kartofler
Les Berchets, Cabernet Sauvignon, Vin de Pays d'Oc 2021
Rig og frugtig rødvin, der til fulde udtrykker Middelhavets stil - frisk og sprød frugt. I smagen fornemmer man tydeligt smagen af modne kirsebær og brombær der går i perfekt harmoni med de bløde tanniner. Denne vin er lækker, læskende, let drikkelig og let anvendelig 

Bagte blommer
Serveret med vaniljeis fra Kastberg gourmet is
Warre's, Otima 10 year Tawny, Douro
Guldvinder fra portvinspioneren Warre's. Flot bouquet af moden frugt med en dejlig delikat og blød smag med nuancer af nødder, mandariner og abrikoser

2 retter 285,- • 3 retter 325,-
2 retter med vin 489,- • 3 retter med vin 579,-